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SAO (síndrome de alergia oral) pediátrico
Pediatric oral allergy syndrome (OAS), also called pollen-food allergy syndrome, is a food allergy that only impacts the lips, mouth and throat. Se presenta en los niños que son alérgicos al polen del abedul, del pasto, de la artemisa o de la ambrosía.
What is pediatric oral allergy syndrome (OAS)?
El SAO es un tipo de alergia alimentaria en la que los niños manifiestan una reacción solo en los labios, la boca y la garganta. Se presenta en niños que son alérgicos al polen del abedul, del pasto, de la artemisa o de la ambrosía; y es más probable que se produzca en niños que también tienen asma.
Adults tend to be affected more than children, but adolescents (age 10-19 years old) can show symptoms. Las personas pueden manifestar la alergia en cualquier momento de la vida, incluso después de años de comer el mismo alimento y no tener una reacción.
¿Cuáles son los signos y síntomas del SAO (síndrome de alergia oral) pediátrico?
Normalmente, los síntomas del SAO comienzan en la adolescencia y se desarrollan con mayor frecuencia en la adultez.
Los síntomas incluyen:
- Picazón en las orejas, la boca o la garganta
- Hinchazón del rostro (labios, boca, garganta o lengua)
Síntomas de anafilaxia
Anaphylactic shock (also called anaphylaxis) is a severe allergic reaction that comes on rapidly and must be treated immediately. An anaphylactic reaction is an emergency situation that requires immediate medical attention. Call 911 .
Symptoms include:
- Confusión
- Cianosis (color azulado en los labios y los dedos)
- Diarrea
- Ronchas
- Pérdida del conocimiento
- Pulso rápido o latidos cardíacos irregulares
- Sudoración
- Hinchazón del rostro (labios, garganta o lengua)
- Vómitos
- Sibilancias o problemas respiratorios graves
¿Cuáles son las causas del SAO (síndrome de alergia oral) pediátrico?
El SAO se produce cuando un niño come una fruta, verdura o fruto seco crudo, y esto provoca una reacción cruzada con alergia al polen del abedul, del pasto, de la artemisa o de la ambrosía. A menudo, un niño que tiene SOA puede comer el mismo alimento cocido, y esto no desencadenará una reacción.
Desencadenantes
Los desencadenantes varían de un niño a otro, al igual que las alergias y la gravedad de la reacción a cada desencadenante. Cuando un niño es alérgico al polen del abedul, del pasto, de la artemisa o de la ambrosía, es más probable que tenga una reacción cruzada si come los alimentos que se enumeran a continuación.
Polen del abedul
- Manzanas, kiwis y peras
- Almendras y avellanas
- Zanahorias y apio
- Cerezas, melocotones y ciruelas
Polen del pasto
- Apio
- Melones y melocotones
- Naranjas
- Tomates
Polen de la artemisa
- Coliflor, brócoli y repollo
- Cebolla y pimientos
- Especias, como pimienta negra, ajo, perejil y cilantro
Polen de la ambrosía
- Bananas
- Pepinos
- Melones
- Semillas de girasol
- Calabacín
