Desde la harina de grillo hasta los alimentos fermentados, Internet está lleno de nuevas ideas sobre cómo mejorar la salud intestinal. Según la Dra. Meghana Sathe, gastroenteróloga pediátrica de Children's Health℠ y profesora adjunta en UT Southwestern, una dieta equilibrada es la forma más eficaz de promover la salud del sistema digestivo de un niño.
Una dieta equilibrada consiste en tres comidas al día, cada una compuesta al menos por tres de los cinco grupos de alimentos, y dos refrigerios, cada uno de los cuales consta de dos grupos de alimentos. Combinar grupos de alimentos conduce a comidas más saludables y abundantes que proporcionan la nutrición adecuada para tener energía.
“La dieta es algo que podemos controlar. Puede comprar la comida adecuada para que su familia esté más saludable”, dice la Dra. Sathe. “Modelar comportamientos saludables para sus hijos los ayuda a desarrollar hábitos saludables para más adelante en la vida. Los niños aprenden más de sus acciones que de sus palabras”.
Alimentos que tienen un impacto positivo en la salud intestinal
- El yogur contiene prebióticos y probióticos que promueven el crecimiento de las bacterias beneficiosas en el tracto gastrointestinal.
- El agua lo mantiene hidratado y ayuda a digerir los alimentos y a prevenir el estreñimiento.
- Las frutas y los vegetales son ricos en fibra. Las manzanas, los frijoles o las frutas con cáscara contribuyen a una digestión saludable, y las bayas y los tomates contienen antioxidantes. Los padres pueden hacer que sus hijos coman frutas y verduras de la manera más efectiva modelando su comportamiento y siendo creativos.
- Los refrigerios combinados, como zanahorias y salsa ranchera o manzanas y mantequilla de cacahuate, ayudan a los niños a sentirse llenos y con energía porque contienen grasa y proteínas.
- Los quesos bajos en grasa son una buena fuente de calcio si el niño no tolera la leche. El queso es naturalmente más bajo en lactosa.
Alimentos que afectan negativamente la salud intestinal
- Los alimentos que contienen tintes, como los dulces y snacks de colores brillantes, tienden a ser poco saludables por naturaleza. Suelen contener gran cantidad de azúcar y carbohidratos refinados, que no son una buena fuente de fibra.
- El sodio es perjudicial para los riñones y puede causar deshidratación. Se oculta en alimentos procesados como las papas fritas.
- Las salsas, como la salsa espesa, la salsa de queso y la salsa de soja, tienen sodio oculto y grasa poco saludable.
- Los alimentos fritos extraen el valor nutricional y no proporcionan tantos nutrientes como sus equivalentes crudos u horneados, como una papa al horno con piel en comparación con las papas fritas.
- Las bebidas azucaradas deben limitarse o evitarse por completo. Las bebidas deportivas también contienen azúcar y solo están pensadas para atletas después de hacer ejercicio. Incluso con los jugos, es mejor comer una manzana que beber jugo de manzana.
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