15 de mayo de 2015, 12:00:00 a. m., hora de verano del centro 27 de jun de 2023, 3:23:08 p. m., hora de verano del centro

Receta apta para alergias alimentarias: Pastel de chocolate

Disfrute de esta receta de pastel de chocolate libre de alérgenos de la Clínica de alergias alimentarias de Children's Health℠ para disfrutar de una delicia sin gluten ni lácteos.

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pastel de chocolate cuadrado con azúcar impalpable encima pastel de chocolate cuadrado con azúcar impalpable encima

Las alergias alimentarias afectan a hasta 15 millones de personas en los Estados Unidos, incluido 1 de cada 13 niños. Los días festivos pueden ser un momento especialmente difícil para las familias que se enfrentan a alergias alimentarias. Es por eso que compartimos recetas para una comida completa para las fiestas apta para personas con alergias alimentarias. ¡Querrá probarlas todas! La siguiente receta sin alérgenos no contiene cacahuates, frutos secos, leche, huevos, trigo, soja, pescado ni mariscos.

Pastel de chocolate sin alérgenos

Para 8 personas; receta cortesía de la Clínica de alergias alimentarias de Children's Health

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de avena
  • 1 taza de azúcar
  • 6 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 1 taza de leche de arroz
  • 1/3 taza de aceite de cocina o de canola
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 3/4 de cucharadita de vainilla

Indicaciones:

  1. Caliente el horno a 350 °F.
  2. Engrase y enharine (usando harina de avena) una asadera cuadrada de 9 x 9 pulgadas.
  3. En un bol pequeño, mezcle los ingredientes secos. En un bol separado, mezcle los ingredientes húmedos.
  4. Añada lentamente los ingredientes húmedos para secar y batir hasta que estén suaves.
  5. Vierta en la asadera preparada. Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que inserte un palillo en el centro y salga limpio.
  6. Enfríe y corte en cuadrados.
  7. Opcional: Espolvoree azúcar impalpable sobre la parte superior.

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